COS' ERA UNA POSTERIA NEL 1938 ?

Cos'era la posteria nel 1938?

La posteria era considerata un punto di ritrovo e di aggregazione dove oltre a passare momenti di svago tra amici si poteva assaporare un buon salume o una fetta di formaggio annacquati da un buon bicchiere di vino. Nel contempo era inoltre possibile fare la spesa quotidiana acquistando (naturalmente sciolti) anche pasta, riso, biscotti zucchero farina e altri generi quali tabacco, detersivi, petrolio, polveri per tinteggiare e tanto altro....

Da quel tipo di attività sorta nel 1938 per merito di "nonno Silvio e nonna Angela" (figlia di commercianti) e al contributo dei futuri figli si è giunti fino al 1993 dove "mamma Gabry " ha deciso di prendere le redini dell'attività con il sostegno del figlio Massimo (che sono io) cercando di continuare nel rispetto della tradizione e migliorare ove possibile quanto era stato fatto fino ad allora.

Segue...

venerdì 2 marzo 2012

Brodo vegetale bio

Un altro grande prodotto della linea Caber che abbiamo inserito è il preparato per brodo vegetale da agricoltura biologica granulare senza (cosa molto difficile da trovare) glutammato aggiunto. Questo tipo di preparato non ha niente a che vedere con i dadi di uso comune che si trovano in commercio.Unico consiglio è quello di scioglierne un cucchiaio da tavola ogni mezzo litro d'acqua per ottenere un brodo indimenticabile.
Pubblicato da alle

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